اللحم
Meat
Livestock meat
مدخل عام للحوم كما ترد في الغذاء والتراث والقرآن، مع التفريق بين لحوم الأنعام والطيور والصيد.
النصوص الشرعية
📖 آيات قرآنية
﴿ وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا ۗ لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ ﴾
سورة النحل — الآية 5
النص يذكر الأنعام والانتفاع بالأكل منها.
⚠️ تحذيرات وتنبيهات
الإفراط في اللحوم الحمراء أو المصنعة يرتبط بمخاطر صحية؛ تعرض الموسوعة التراث ولا تقدم خطة غذائية....
📜 نص تراثي
اللحوم تفرّق في الطب القديم بحسب الحيوان والسن وطريقة الطبخ، ويربطونها بالقوة والهضم والامتلاء....
🔬 دراسة حديثة
اللحوم الحمراء والمصنعة والصحة
📖 النصوص التراثية تعرض في سياقها التاريخي ولا تُعدّ توصية علاجية.
📜
القانون في الطب
اللحوم تفرّق في الطب القديم بحسب الحيوان والسن وطريقة الطبخ، ويربطونها بالقوة والهضم والامتلاء.
شرح مبسط: التفريق التراثي لا يطابق بالضرورة مفاهيم البروتين والدهون الحديثة.
توثيق تاريخي.
📜
كتب الأغذية والأطعمة في التراث العربي
مصدر تراثي غذائي
اللحم في الطب القديم
شرح مبسط: يفرق القدماء بين لحوم الضأن والمعز والبقر والطير، ويصفونها من جهة الهضم والقوة وتوليد الدم.
توصيف تراثي مبني على المزاج والأخلاط لا على التغذية الحديثة وحدها.
🔬 الدراسات للمقارنة والتوثيق، وليست توصيات علاجية.
🔬
اللحوم الحمراء والمصنعة والصحة
الاعتدال في اللحوم الحمراء وتجنب الإفراط في المصنعة محور مهم في التغذية الحديثة.
🔬
اللحوم الحمراء والمصنعة في التغذية الحديثة
تنبه الإرشادات إلى الاعتدال في اللحوم الحمراء وتقليل اللحوم المصنعة.
⚠️
تنبيه
الإفراط في اللحوم الحمراء أو المصنعة يرتبط بمخاطر صحية؛ تعرض الموسوعة التراث ولا تقدم خطة غذائية.
المصدر: إرشادات التغذية والسلامة الحديثة
⚠️
تنبيه
الإكثار من اللحوم الحمراء أو المصنعة قد لا يناسب بعض الحالات الصحية، خصوصًا أمراض القلب والنقرس وبعض مشكلات الكلى.
المصدر: إرشادات التغذية الحديثة
اللحم عربي
لحم الأنعام عربي
Meat إنجليزي