خل العنب
Grape vinegar
Vitis vinifera vinegar
خل ناتج من تحول سائل العنب أو مشتقاته إلى خل. يعرض كإدام ومشتق غذائي، مع التفريق بينه وبين الخمر والمسكر.
النصوص الشرعية
🕌 أحاديث نبوية
«نعم الإدام الخل.»
هذا الحديث في الخل عمومًا، ويعرض هنا بعلاقة غير مباشرة؛ لأن خل العنب نوع من الخل، وليس نصًا خاصًا بخل العنب.
⚠️ تحذيرات وتنبيهات
الخل مادة حمضية وقد لا يناسب بعض حالات الارتجاع أو قرحة المعدة. لا يعرض كعلاج....
📜 نص تراثي
خل العنب صورة من الخل، وهو يختلف عن الخمر والمسكر؛ لأن الخل مادة حامضة تستعمل إدامًا وغذاءً، وقد يذكر في كتب الأغذية ضمن...
📖 النصوص التراثية تعرض في سياقها التاريخي ولا تُعدّ توصية علاجية.
📜
لسان العرب
كتب الأغذية والأشربة
خل العنب صورة من الخل، وهو يختلف عن الخمر والمسكر؛ لأن الخل مادة حامضة تستعمل إدامًا وغذاءً، وقد يذكر في كتب الأغذية ضمن الأدم والأشربة.
شرح مبسط: خل العنب مشتق غذائي حامض من أصل العنب، لكنه ليس خمرًا ولا نقيعًا غير مسكر.
توثيق غذائي لا يعرض طريقة تصنيع.
⚠️
تنبيه
الخل مادة حمضية وقد لا يناسب بعض حالات الارتجاع أو قرحة المعدة. لا يعرض كعلاج.
المصدر: تنبيه سلامة غذائية
خل العنب عربي