لحم الديك
Rooster meat
Gallus gallus domesticus male meat
لحم الديك يذكر في بعض كتب الأغذية ضمن لحوم الطير، ويميز عن الدجاج من جهة السن والقوة والخشونة.
لحم الديك يذكر في بعض كتب الأغذية ضمن لحوم الطير، ويميز عن الدجاج من جهة السن والقوة والخشونة.
يذكر لحم الديك ضمن لحوم الطير في التصنيف الغذائي القديم، مع اختلافه عن الدجاج في بعض الصفات الغذائية عندهم.
لحم الديك قد يكون أصلب من الدجاج، وتبقى تحذيرات سلامة الطيور والطهي الكامل قائمة.
المصدر: رِفادة: تحذير سلامة منهجي مع مراجعة طبية عند الحاجة
اكتب الملاحظة أو التصحيح، وسيتم إرسالها إلى لوحة التحكم لمراجعتها.