أغذية وأشربة
تصفح المواد والأغذية والأعشاب والأمراض والممارسات المفهرسة في رِفادة، مع ربطها بالمصادر والنصوص والتحذيرات والدراسات.
تصفية مكتبة المواد
اختر تصنيفًا أو استخدم البحث للوصول السريع.
المنّ
غذاء مذكور في القرآن مع السلوى في قصة بني إسرائيل، وتحديده النباتي أو الغذائي محل تعدد في التفسير والتراث.
النبق
ثمر السدر، له حضور في البيئة العربية والطب الشعبي والتراثي، ويحتاج تحديدًا دقيقًا بين النبق والعناب.
الهليون
نبات غذائي يرد في كتب الأغذية والمفردات، وله حضور في تدبير الإدرار في بعض الموروثات.
اليانسون
بذر عطري معروف في الطب الشعبي والقديم، يذكر للريح والهضم والصدر.
بزر البطيخ
بزور غذائية تذكر أحيانا ضمن المدرات أو الأغذية اللطيفة في بعض الموروثات.
ثمر الورد / نسرين
ثمر الورد أو النسرين يرد في بعض الموروثات الغذائية والعطرية، ويختلف عن ماء الورد ودهن الورد.
حب الرشاد
بذور معروفة في العطارة والطب الشعبي، وتذكر في بعض كتب المفردات والأغذية. تعرض للتوثيق مع التحذير من المبالغة والاستخدام للحامل دون مختص...
حب الزلم
حب أرضي غذائي يرد في بعض كتب الأغذية والموروث، ويحتاج تمييزًا عن السعد.
خبز الشعير
خبز الشعير من الأغذية المذكورة في الموروث والسيرة والغذاء القديم.
خل التفاح
خل التفاح صورة من الخل، وله حضور واسع في الموروث الحديث، لكن لا يصح عرضه كعلاج عام للسكر أو الوزن أو الهضم.
دبس العنب
مستخلص حلو من العنب، يرد في الأغذية الشعبية.