تصفح المواد والأغذية والأعشاب والأمراض والممارسات المفهرسة في رِفادة، مع ربطها بالمصادر والنصوص والتحذيرات والدراسات.
اختر تصنيفًا أو استخدم البحث للوصول السريع.
مدخل توثيقي يميز الخمر والمسكر عن النقيع غير المسكر والخل، ويعرض ما ورد فيها في القرآن والسنة واللغة والأدب والتحذيرات الصحية، دون تقدي...
العنب المجفف، يكثر ذكره في كتب الأغذية والأشربة القديمة، ويدخل في النقوع والأشربة غير المسكرة.
نقيع تمر أو زبيب غير متخمر يرد في كتب الأشربة، مع وجوب التمييز بينه وبين المسكر المحرم.
خل ناتج من تحول سائل العنب أو مشتقاته إلى خل. يعرض كإدام ومشتق غذائي، مع التفريق بينه وبين الخمر والمسكر.
عصير عنب غير متخمر. يختلف عن النقيع وعن الخمر، ويعرض هنا لتوضيح التحولات بين العنب والزبيب والخل والمسكر.
نقيع الزبيب إذا لم يتخمر، يرد في باب الأشربة القديمة.
نقيع تمر غير متخمر يذكر في الأشربة، مع التنبيه إلى منع المسكر والتخمير.
اكتب الملاحظة أو التصحيح، وسيتم إرسالها إلى لوحة التحكم لمراجعتها.