فاكهة
high
التين اليابس
Dried fig
التين المجفف يميزه القدماء عن الطازج في بعض الخواص.
طب قديم
عرض المادة ←
مكتبة مفهرسة
مكتبة المواد
تصفح المواد والأغذية والأعشاب والأمراض والممارسات المفهرسة في رِفادة، مع ربطها بالمصادر والنصوص والتحذيرات والدراسات.
11نتيجة مطابقة
11معروض في الصفحة
1عدد الصفحات
نعمبحث مفعّل
تصفية مكتبة المواد
اختر تصنيفًا أو استخدم البحث للوصول السريع.
فاكهة
high
الزبيب
Raisins
العنب المجفف، يكثر ذكره في كتب الأغذية والأشربة القديمة، ويدخل في النقوع والأشربة غير المسكرة.
طب قديم
عرض المادة ←
غذاء
medium
الشواء
Roasted meat
مدخل يوثق ما ورد في الشواء واللحم المشوي في كلام ابن القيم ضمن الأغذية الحيوانية، مع الفصل بين طريقة الطبخ والمادة الأصلية.
طب قديم تحذير
عرض المادة ←
غذاء
medium
القديد / اللحم المجفف
Qadid / dried meat
لحم مجفف أو مقدد معروف في الأغذية القديمة للحفظ والسفر.
طب قديم تحذير
عرض المادة ←
غذاء
medium
القديد / اللحم المجفف
Qadid dried meat
لحم مجفف ذكره ابن القيم ضمن باب اللحوم، وميّز بينه وبين النمكسود.
طب قديم تحذير
عرض المادة ←
حيوان
medium
اللحم
Meat
مدخل عام للحوم في كتب الغذاء والطب القديم، ويتفرع عنه لحم الضأن والطير والفرس والصيد وغيرها.
طب قديم تحذير
عرض المادة ←
غذاء
high
اللحم
Meat
مدخل عام للحوم كما ترد في الغذاء والتراث والقرآن، مع التفريق بين لحوم الأنعام والطيور والصيد.
قرآن طب قديم تحذير
عرض المادة ←
غذاء
medium
النمكسود / اللحم المملح المجفف
Salted dried meat
اسم تراثي للحم المملح المجفف في بعض مصادر الأغذية، ويعرض للتوثيق.
طب قديم تحذير
عرض المادة ←
غذاء
medium
النمكسود / اللحم المملح المجفف
Salted dried meat
لحم مملح مجفف ذكره ابن القيم ضمن باب اللحوم ومحاذيرها.
طب قديم تحذير
عرض المادة ←
غذاء
medium
الهريس
Harees
طبق تراثي من القمح واللحم، يمثل الغذاء الثقيل المقوي في بعض البيئات.
طب قديم
عرض المادة ←
غذاء
high
مرق اللحم
Meat broth
مرق أو شوربة لحوم تذكر في النقاهة والغذاء اللطيف في الموروث.
طب قديم تحذير
عرض المادة ←