الأغذية والأشربة

الكباث / ثمر الأراك

Kabath / Arak fruit

Salvadora persica fruit

ثمر شجر الأراك، ورد في حديث جني الكباث، وهو غير عود السواك مع اتحادهما في الشجرة.

فاكهة حديث صحيح طب قديم ⚠ تحذير

الكرز

Cherry

Prunus avium

فاكهة حلوة ذات حضور غذائي حديث.

فاكهة طب قديم ⚠ تحذير

الكمثرى / الإجاص

Pear

Pyrus communis

فاكهة معروفة في الطب القديم باسم الإجاص غالبا.

فاكهة طب قديم

الليمون

Lemon

Citrus limon

حمضي معروف في الغذاء، ويدخل في الأشربة والاستعمالات الشعبية.

فاكهة طب قديم

المشمش

Apricot

Prunus armeniaca

فاكهة صيفية وردت في كتب الطب القديم، وتذكر غالبًا مع التبريد وسرعة الفساد وضعف المعدة عند الإكثار.

فاكهة طب قديم

الموز

Banana

Musa spp.

فاكهة معروفة، وقد تختلف الإشارات التراثية إليها أو إلى الطلح بحسب السياق التفسيري واللغوي.

فاكهة طب قديم

النارنج

Bitter Orange

Citrus aurantium

من الحمضيات المهمة في الطب القديم والعطور والأغذية.

فاكهة طب قديم ⚠ تحذير

النبق

Jujube / Christ Thorn Fruit

Ziziphus spina-christi

ثمر السدر، له حضور في البيئة العربية والطب الشعبي والتراثي، ويحتاج تحديدًا دقيقًا بين النبق والعناب.

فاكهة طب قديم

ثمر الورد / نسرين

Rose hip

Rosa spp. fruit

ثمر الورد أو النسرين يرد في بعض الموروثات الغذائية والعطرية، ويختلف عن ماء الورد ودهن الورد.

فاكهة طب قديم ⚠ تحذير

حب الآس

Myrtle berries

Myrtus communis berries

ثمر نبات الآس، يذكر مع الآس وورقه في كتب المفردات والقوابض والعطارة.

فاكهة طب قديم ⚠ تحذير

قشر الأترج

Citron peel

Citrus medica peel

قشر الأترج يذكر مستقلًا عن لب الأترج في بعض كتب الأغذية والمفردات.

فاكهة طب قديم ⚠ تحذير

قشر الليمون

Lemon peel

Citrus limon peel

قشر الليمون من القشور العطرية المستعملة غذائيًا وشعبيًا، ويحتاج تمييزًا عن الزيت العطري المركز.

فاكهة طب قديم ⚠ تحذير

الإسفاناخ / السبانخ

Spinach

Spinacia oleracea

خضار ورقي معروف في الغذاء والطب القديم المتأخر.

خضار طب قديم ⚠ تحذير

الباذنجان

Eggplant

Solanum melongena

خضار ورد في كلام ابن القيم مع نقد بعض الروايات الشائعة فيه والتنبيه على بعض أضراره عند الإكثار أو القدم.

خضار طب قديم

البامية

Okra

Abelmoschus esculentus

خضار لزج القوام، يدخل في الطعام الشعبي.

خضار طب قديم ⚠ تحذير

البصل

Onion

Allium cepa

خضار ذُكر في القرآن الكريم بجانب الثوم والقثاء، وله تاريخ طبي تراثي وحديث حافل.

خضار قرآن حديث صحيح طب قديم ⚠ تحذير

البطاطا الحلوة

Sweet potato

Ipomoea batatas

غذاء نشوي حلو الطعم.

خضار طب قديم ⚠ تحذير

البطاطس

Potato

Solanum tuberosum

غذاء نشوي حديث نسبيا بالنسبة للتراث العربي القديم.

خضار ⚠ تحذير